¡Un saludable piqueo!
1 kg Yuca
½ taza Harina de avena
½ taza Premezcla de harinas sin gluten
50 grs Quesano de mozzarella
30 ml Aceite de oliva
Quesano de pimienta
Sal al gusto
Pimienta
1
Pelar las yucas y ponerlas a hervir.
2
Una vez cocidas, retirarlas y con la ayuda de un tenedor machucarlas bien hasta conseguir una masa.
3
Añadir el aceite de oliva la sal y la pimienta al gusto.
4
Con la mano hacer bolitas con la masa e introducir un pedacito de quesano mozzarella.
5
Luego enharinar las bolitas con ambas harinas.
6
Poner el aceite en la sarten a fuego medio alto y esperar que este bien caliente.
7
Luego freir las bolitas hasta obtener un color dorado.
8
En un plato colocar papel toalla para absorver el exceso de aceite.
9
Esperar a que se enfrien un poco y listo!
Ingredientes
1 kg Yuca
½ taza Harina de avena
½ taza Premezcla de harinas sin gluten
50 grs Quesano de mozzarella
30 ml Aceite de oliva
Quesano de pimienta
Sal al gusto
Pimienta